CUPCAKE ARCO IRIS.

     Hola a tod@s!!! Estos cupcakes hacia mucho tiempo que les tenia echado el ojillo, así que en cuanto e tenido un hueco los e hecho.
     Como es fácil de imaginar son muy trabajosos de hacer pero la verdad es que el resultado merece la pena.
     Tengo que decir que todavia no le tengo cogido muy bien el punto a los cupcakes, os habreis dado cuenta que me han quedado muy bajitos. Pero bueno, con la práctica eso se va cambiando.
     A continuación os pongo la receta:

Para el bizcocho:

• 115 gr mantequilla sin sal.
• 220 gr azúcar.
• 3 huevos medianos.
• 200 gr harina.
• 1 y 1/2 cucharadita levadura royal.
• 120 ml leche semi.
• 1 cucharadita vainilla.
• Colorante en pasta.( varios colores).

Para la cobertura de crema:

• 30 gr mantequilla muy blanda.
• 100 gr queso para untar.
• 650 gr azúcar glass.
•  Colorante en pasta de varios colores.

Preparación:

     En primer lugar tamizamos la harina con la levadura en un bol.

     Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla tome un color blanquecino. Añadimos los huevos uno a uno. Le ponemos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja. vamos añadiendo poco a poco la leche con la vainilla y seguimos batiendo. Le agregamos la otra mitad de harina y volvemos a batir a velocidad baja.

     Dividimos la masa en partes ( en esta ocasión son cinco partes iguales) y le ponemos a cada una un color distinto dandole bastante intendidad para que al hacerlos no pierda el color.

     Le vamos poniendo a cada molde de papel una cucharada de cada color. Una vez listo lo metemos en el horno previamente calentado a 180º ( a 160º si es con ventilador ) y horneamos de 22 a 25 minutos o hasta que el palillo salga limpio.

     Una vez hechos los dejamos enfriar.

     Para preparar la crema, ponemos en un cuenco la mantequilla blanda y el queso de untar, mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea. Incorporamos poco a poco el azúcar glass tamizándolo.

     Remover 5 minutos más hasta que la consistencia quede lisa pero firme.

     Dividimos la mezcla en 5 cuencos y al igual que hemos hecho con el bizcocho a cada cuenco le ponemos un color y mezclamos bien para que quede el color uniforme. Lo apartamos unos 30 minutos antes de usar.

     Pasado el tiempo ponemos la crema cada una en una manga y procedemos a decorar los cupcakes.

     Aquí teneis el resultado. Espero que os haya gustado.

                                                       Hasta la próxima!!!.

     

TARTA NAVIDEÑA.

     Hola a tod@s!!! Hoy traigo una tartita muy simpatica y lo mejor de todo, fácil de hacer. 

     La base es un bizcocho cubierto de nata y con la decoración en fondant. A continuación os pongo la receta:

Para el bizcocho:

• 4 huevos.
• 1 vaso leche.
• 1 vaso aceite oliva.
• 400 gr azúcar.
• 400 gr harina.
• 1 y 1/2 sobre levadura.

Para la decoración:

• 250 ml nata liquida.
• Bizcochos de soletilla.
• Colorante verde.
• Fondant blanco, rosa y negro.

Preparación:

     En un bol echamos los huevos enteros, aceite, leche, lo batimos. Tamizamos la harina con la levadura y la vamos añadiendo poco a poco. Le echamos el azúcar y lo batimos todo bien para que no queden grumos.
     Lo vertemos en un molde engrasado y lo metemos en el horno a 180º durante 20 ó 25 minutos.
     Mientras batimos la nata y una vez cuajada se le añade unas gotas de colorante verde. Antes de terminar de batir le añadimos 1 cucharada sopera de azúcar. La reservamos.
     Una vez listo el bizcocho lo sacamos, desmoldamos y lo dejamos enfriar.
     Una vez frio, le ponemos una capita fina de nata montada por todo el lateral, cortamos los bizcochos de soletilla por la mitad y los vamos pegando alrededor.
     Con una manga pastelera le ponemos toda la base de montoncitos. Con el fondant blanco forramos una tartaleta de los helados que nos servira para poner al muñeco de nieve encima. Hacemos el muñeco y le espolvoreamos por encima perlitas blancas y rosas.

     Hasta aquí llegó la entrada de hoy. Espero que os haya gustado.

                                                                Hasta la próxima!!!.

TARTA MONSTER HIGH.

     Hola a tod@s aqui os enseño la tarta que le preparé a mi sobrina para su cumple. Decir que si la ve alguno de los que os dedicais al fondant, por favor  salir corriendo y no mirar más, jajaja ( esto ya sabe ella por quien lo digo). Bueno, bromas a parte. Esta es la primera tarta que hago en la que la decoración va integra de fondant. Lo importante de todo esto es que a ella la volvió loca y con eso ya vale la pena intentarlo. Ahora os pongo los ingredientes :

Para el bizcocho:

• 10 Huevos enteros.
• 800 gr azúcar.
• 800 gr harina.
• 3 sobres levadura.
• 2 vasos leche.
• 2 vasos aceite oliva.
• Ralladura de limón.

Para la primera capa:

• 1 L leche.
• 6 Huevos.
• 250 gr azúcar.
• 2 cucharadas  rasas maizena.
• 2 botes guindas.

Para la segunda capa:

• 1 Tableta chocolate fondant.
• 1 Tableta chocolate con leche.
• 1 cucharada mantequilla.
• 300 gr leche condensada.
• 1 L nata liquida.

Para la decoración:

• Fondant blanco.
• Fondant negro.
• Fondant rosa.
• Brilllantina comestible plata.
• Pintura comestible oro.

Preparación:

     Para empezar hacemos el bizcocho. Yo los hize en la placa del horno, repartiendo la masa en tres veces. En un bol echamos los huevos, leche, aceite y azúcar, batimos bien y a continuación mezclamos la harina con la levadura y añadimos a la mezcla poco a poco batiendolo todo para que no queden grumos.

     Rallamos el limón y se lo añadimos a la mezcla. Verter en la placa del horno y hornear unos 30 minutos a 180º.

     Mientras hacer la crema de la primera capa. En un cazo echamos la leche, azúcar, las yemas de los huevos, removiendo con una varilla y una vez que esté a punto de hervir añadir la maizena mezclada en un poco de leche. Removemos bien con la varilla hasta que espese bastante.

     Ahora preparamos la mousse de la capa de arriba. Ponemos en un cazo las tabletas de chocolate con la mantequilla y unas cucharadas de agua y ponerlo a fuego lento removiendo hasta que quede una crema fina, añadimos la leche condensada, mezclamos bien y la dejamos enfriar.

     Mientras se enfria montamos la nata con una varilla electrica y una vez fria la crema de chocolate se le añade a la nata montada, mezclando con cuidado para que no se venga abajo.

     Una vez esten hechos los bizcochos y frios hacemos un almibar para bañar los bizcochos con 1 vaso de azúcar y 1 vaso de agua, lo ponemos a hervir durante 5 minutos y listo.

     Colocamos una plancha de bizcocho y con una brocha lo bañamos bien con el almibar. Vertemos la crema de huevo repartida por toda la plancha y encima le colocamos las guindas cubriendo toda la capa.

     Ponemos otra capa encima y volvemos a bañar con el almibar, echamos la mousse de chocolate y dejamos una poca para después.

      Tapamos con la tercera plancha de bizcocho y una vez más lo bañamos con el almibar. Repartimos la mousse que reservamos por toda la tarta, en una capa uniforme, y ya la tenemos lista para la decoración.

     Con el fondant negro cubrimos toda la tarta con una capa lo más fina posible, le hacemos los demás detalles. Con un pincel fino escribimos las letras con la pintura oro comestible y espolvoremos dando la forma con la brillantina.

     Y aquí tenemos el corte. Te apetece???.

     Hasta aqui la entrada de hoy. Espero que os guste.

                                       Hasta la próxima!!!!.

     Y antes de terminar quisiera mencionar a Claudia, es un encanto de mujer con un blog que te abre el apetito nada más verlo. Por si alguien no la conoce este es su enlace Los dulces de Claudia. Bueno pues me ha concedido el premio Indalo de bronce. Quiero agradecerselo de todo corazón, un detalle así te alegra el dia. GRACIAS CLAUDIA!!!.

TARTA DE BOLAS BICOLOR

Para el bizcocho:

• 5 huevos.
• 400 gr harina.
• 400 gr azúcar.
• 1 vaso leche.
• 1 vaso aceite oliva.
• 1 y 1/2 sobre levadura.
• 2 cucharadas colmadas de cacao.

Para la terminación:

• Bizcochos de soletilla.
• 1 tableta de chocolate fondant.
• 1 tableta de chocolate con leche.
• 1 cucharada mantequilla.
• Barquillos de chocolate.
• Bolas de cereal cubiertas de chocolate.

Preparación:

     Para empezar hacemos el bizcocho. En un bol echamos los huevo, la leche y el aceite y lo batimos con la batidora, a continuación le añadimos la harina mezclada con la levadura y por último le echamos el cacao y batimos todo para no dejar grumos.

     Ponemos el horno a calentar a 180º y vertemos la mezcla en un molde cuadrado engrasado. Lo metemos en el horno durante 30 ó 35 minutos.

     Mientras en un cazo ponemos las dos tabletas de chocolate con la mantequilla y dos cucharadas de agua y ponemos al baño maria hasta quedar una crema.

     Una vez listo el bizcocho lo sacamos del horno y desmoldamos . Le vertemos por encima el chocolate .

     Alrededor le vamos pegando los bizcochos de soletilla , poniendo en las cuatro esquinas un barquillo en cada una. Por encima se van pegando en el chocolate las bolitas de cereal de diferentes chocolates haciendo un dibujo. 

     Esperar a que se enfrie y cuaje el chocolate para servir.

     Para engrasar el molde a parte de la mantequilla o el aceite que todo el mundo conoce existe en el mercado unos botes de sprays que hacen precisamente esa función. Este producto lo suele usar quienes trabajan con el fondant que lo suelen usar para echarselo en las manos para que no se le pegue. Y por eso os lo quiero enseñar, por que si alguien no lo conoce, es muy cómodo y limpio. En un segundo queda el molde engrasado y asegurado el que no se pegue.

     Yo suelo comprarlo en la tienda de reposteria creativa de mi amiga Esmeralda, y aprovecho para poneros la dirección de su tienda On line. www.esmeraldita.com

     Hasta aquí la entrada de hoy. Espero que os haya gustado y os animeis a hacerla.

     Ahora toca el momento PREMIO.
     Quiero dar las gracias a mi amiga Mª Belen  del  blog de Mª Belen Puertas  por concederme el Liebster Award. Siempre hace que te suba la moral el ver que alguien se acuerda de ti y no es para pedirte dinero jajaja.

   
     Y como parece que estoy en racha ahora tengo un 2 x 1.
     El mismo premio me lo han dado a la vez dos personas. Una de ellas es Yolanda del blog Disenyoss Decoración no es la primera vez que os hablo de ella y teniendo en cuenta que es mi hermana el premio estaba asegurado, pero bueno, de todas formas a mi me hace la misma ilusión, ya que puedo decir que ella fué quien me metió en todo este embolado y aunque me quita el poquito de tiempo que me quedaba libre, merece la pena.
     Por otro lado, está mi amiga Ana del blog Motivada con la cocina ella no es hermana mia, vale??? jajaja, asi que este si que es de verdad . Ana la conozco de hace muy muy poquito, yo casi que diria que es de los últimos blogs que he conocido, y de verdad que es un encanto.
     Si no conoceis alguno de los tres, os aconsejaria que no lo pensarais por que son de lo mejorcito que hay.
     Tengo pendiente entregarlos. Me teneis que perdonar pero con los tres mini demonios que tengo me cuesta la misma vida pulsar una tecla sin que tenga un niño por detrás pidiendome una galleta ó la cena ó agua ó uno le pega al otro, otro se come a uno. En fin, quienes teneis niños sabeis a que me refiero.
     No me enrollo más y os enseño el premio. Es el Premios Dardos.

     Pues ahora ya si que he terminado, sólo me queda volver a dar las gracias por todo y a todos los demás gracias por aguantar el tostón que os he soltado. Besitos.
                                                           Hasta la próxima!!!.

CANASTITAS DE FRUTA.

Para el bizcochito:

• 4 huevos.
• 400 gr azúcar.
• 400 gr harina.
• 1 y 1/2 sobre levadura.
• 1 vaso leche.
• 1 vaso aceite oliva.
• Ralladura limón.
• 2 cucharadas colmadas cacao.

Para terminación:

• 250 ml nata liquida.
• 1 bote de fruta en dados en almibar.
• sirope de chocolate.

Preparación:

     En primer lugar vamos a preparar las canastitas que estan hechas de bizcocho.

     En un bol ponemos los huevos, el azúcar, la leche y el aceite y batimos con la batidora. Rallamos el limón y se la añadimos a la mezcla. Mezclamos la harina con la levadura y la vamos añadiendo poco a poco. Por último le hechamos las cucharadas colmadas de cacao. Lo batimos todo para que quede una mezcla homogénea.

     Lo vertemos en moldecitos, yo he usado unos de silicona con forma de estrella. Lo metemos en el horno previamente calentado a 180º durante 20 ó 25 minutos dependiendo de la potencia del horno.

     Una vez esten listos, sacamos del horno y dejamos enfriar.

     Una vez frios desmoldamos y los llenamos con la fruta en almibar.

     Batir la nata hasta montarla, echar en una manga pasteleray le hacemos un cordóncito por alrededor.

     Por último le hacemos por encima un hilo con el sirope de chocolate.

     Hasta aqui llegó la entrada de hoy. Espero que os haya gustado .

                                         Hasta la próxima!!!.

TARTA DE CUMPLEAÑOS.

Para el bizcocho:

• 6 huevos.
• 1 vaso de aceite oliva.
• 1 vaso de leche.
• 400 gr azúcar.
• 400 gr harina.
• 1 y 1/2 sobre levadura.
• Ralladura 1 limón.

Para la crema de requesón:

• 1/2 kg requesón.
• 200 gr azúcar glass.
• 4 huevos.
• Esencia de limón.

Para la mousse de chocolate:

• 1 L nata liquida.
• 1 bote pequeño leche condensada.
• 1 tableta chocolate con leche.
• 1 tableta chocolate fondant.
• 1 cucharada mantequilla.

Para la decoración:

• 4 claras huevo.
• 250 gr azúcar.
• 2 tableta chocolate fondant.
• 2 cucharadas mantequilla.

Preparación:

     En primer lugar vamos a preparar el bizcocho. En un bol echamos los huevos, leche, aceite, azúcar y el cacao. Batirlo todo muy bien e ir echando poco a poco la levadura y la harina mezclada, mezclarlo todo y verterlo en un molde rectangular engrasado. Lo metemos en el horno préviamente calentado a 180º durante 35 ó 40 minutos.
     Mientras se hace vamos preparando la crema de requesón. Pasamos el requesón por un tamiz, recogiendolo en un recipiente. Se mezcla con el azúcar y se le añaden una a una, las cuatro yemas de huevo. Finalmente se pone la esencia de limón.
     Para la mousse de chocolate ponemos en un cazo las tabletas de chocolate troceadas con la mantequilla y dos cucharadas de agua, dejamos derretir a fuego lento y le añadimos la leche condensada removiendolo muy bien.
     Batimos la nata para montarla y una vez se haya enfriado el chocolate se le añade la nata montada, mezclandola. con mucho cuidado.
     Una vez hecho el bizcocho, lo dejamos enfriar y una vez listo lo cortamos para hacer dos capas.
     En la de abajo le ponemos la crema de requesón, tapamos y le ponemos la mousse de chocolate.
     Para la cobertura, derretir el chocolate fondant con la mantequilla y el agua y una vez este listo verter por encima del bizcocho, meter en la nevera para que cuaje el chocolate.
     Batir las claras a punto de nieve echandole el azúcar poco a poco, una vez cuajado el chocolate,vertemos el merengue en una manga pastelera y decorla.
     Los paquetes de regalo son de fondant y las flores de azúcar.

    

     Hasta aqui la entrada de hoy. Espero que os haya gustado!!!!.

ESTRELLAS CHOCOLATEADAS.

• 400 gr harina.

• 400 gr azucar.
• 1 y 1/2 sobre levadura.
• 1 vaso leche.
• 1 vaso aceite oliva.
• 5 huevos.
• 1 tableta chocolate fondant.

Para la decoracion:

• 1 tableta chocolate fondant.
• 1 cucharada mantequilla.
• 2 cucharadas agua.
• 250 ml nata.
• fideos chocolate.
• azucar.

Preparacion:

     En primer lugar preparamos los bizcochitos. En un bol echar los huevos enteros, leche, aceite, azucar y batir con la batidora, a continuacion, echar poco la harina y la levadura tamizada batiendolo bien para que no queden grumos, añadir un poco de azucar avainillado. Trocear el chocolate en la picadora y agregarselo a la masa.
     Verter en moldes individuales con forma de estrella engrasado si lo necesita . Llenarlos hasta la mitad y meter en el horno previamente calentado a 180º .
     Mientras se hacen preparar el chocolate, en un cazo trocear el chocolate con una cucharada de mantequilla y las dos de agua, poner al fuego removiendo hasta que se derrita.
     Una vez hechos los bizcochitos retirarlos de los moldes y dejar enfriar. Verter un poco de chocolate fundido por encima y dejar enfriar.
     Batir la nata hasta montarla y si queremos añadirle unas gotas de colorante azul y mezclar bien para que el color quede homogeneo, echarle azucar al gusto. Con una manga pastelera poner montoncitos encima de cada estrella y espolvorear con los fideos de chocolate.

BIZCOCHITOS CON ENCANTO.

• 1 huevo.
• 3 cucharadas harina.

• 1 cucharadita levadura.
• 1 limon.
• 2 cucharadas azucar.
• 1 taza pequeña aceite.

Para decoracion:

• 2 claras huevo.
• 6 cucharadas azucar.
• colorante azul.
• fideos de colores, corazones, etc...

Preparacion:

    

     En primer lugar calentamos el aceite hasta que eche humo, dejandolo despues enfriar.
     A parte, en una fuente se bate la clara a punto de nieve y cuando haya subido se agregan la yema, las dos cucharadas de azucar y la ralladura del limon, mezclandolo todo.
     Se le añade el aceite frio, y por ultimo, la harina mezclada con la levadura, se une todo y se vierte el preparado sobre moldes de papel sin llenarlos por completo.
     Los moldes se introducen en el horno, a temperatura media, hasta que los bizcochitos esten dorados.
     Cuando esten listos los sacamos y dejamos enfriar.
     Mientras preparamos la decoracion. Batir las claras a punto de nieve, cuando hayan subido le vamos añadiendo el azucar poco a poco. Una vez listo apartamos la mitad del merengue y a una parte le echamos unas gotas de colorante y batimos para mezclarlo bien y que el color quede uniforme.
     Una vez frio los bizcochitos introducimos el merengue en una manga pastelera y le ponemos montoncitos en el centro de cada uno, y por ultimo le echamos por encima los corazoncitos de azucar.

PASTELITOS DE NOUGAT.

Para el bizcocho:

• 8 yemas.

• 4 claras de huevo.
• 100 gr azucar.
• 100 gr harina.
• 40 gr cacao en polvo.

Para la crema:

• 1/2 litro leche.
• 1 bolsita de polvos para puding de vainilla.
• 2 yemas.
• 150 gr azucar.
• 250 gr mantequilla.
• 100 gr nougat.

Para decoracion:

• Guindas.
• 100 gr de baño de chocolate graso.

Preparacion:

     Forrar la bandeja del horno con papel barba. Calengar el horno a 200º.Batir las yemas con 50 gr de azucar hasta obtener una mezcla espumosa, montar las claras con el resto del azucar e incorporarlas de abajo a arriba. Tamizar por encima la harina y el cacao y mezclar. Extender esta masa de bizcocho sobre el papel barba y cocerlo de 8-10 minutos a altura media. Volcar el bizcocho sobre un paño y desprender el papel. Dejar enfriar y, tras unas 2 horas de reposo, cortarlo en tres tiras.
     Preparar un puding con la leche, los polvos, las yemas y el azucar. Dejar enfriar. Batir la mantequilla hasta que quede espumosa y mezclar con ella a cucharadas el puding y el nougat derretido. Untar dos tiras de bizcocho con esta crema, colocar las tres tiras una encima de otra y cubrir con crema de nougat.
     Derretir el baño de chocolate graso al baño maria y cubrir con el el pastel. Cortarlo en porciones una vez este cuajado el chocolate y colocarle una guinda.

TARTA VOLCAN.

Para el bizcocho:

• 5 huevos.
• 400 gr azucar.
• 400 gr harina.

• 2 cucharadas cacao en polvo. 
• 1 vaso aceite oliva.
• 1 vaso leche.
• 1 sobre y medio levadura.
• Ralladura de un limon.
• 2 tableta chocolate blanco.

Para el relleno:

• Mermelada de melocoton.
• 1/2 litro leche.
• 3 yemas.
• 250 gr azucar.
• 2 cucharadas de harina de maiz.

Para la decoracion:

• 500 ml nata liquida.
• azucar.
• 1 tableta de chocolate fondant.
• 1 tableta de chocolate con leche.
• 1 cucharada de mantequilla.
• fideos de chocolate.
• conguitos o similar.

Preparacion:

     Para empezar vamos a preparar el bizcocho, utilizaremos un molde que tenga el agujero en el centro.
     En un bol echar los huevos, leche, azucar, ralladura del limon, levadura y por ultimo la harina. Batir con la batidora hasta que quede una masa fina y sin grumos.
     En una picadora, picamos las tabletas de chocolate blanco y se lo echamos a la masa removiendola bien.  Verterla en el molde engrasado y meterla en el horno a 180º de 30 a 40 minutos.
     Mientras tanto vamos preparando la crema del relleno.Poner un vaso de leche en un cazo al fuego y calentar, en el resto de la leche, echar el azucar, las yemas de huevo y la harina de maiz, removerla bien para que no tenga grumos, cuando la leche este caliente añadirle el resto y remover continuamente hasta que la crema espese.
     Una vez hecho el bizcocho, desmoldarlo y dejarlo enfriar.
     Lo cortamos por la mitad y le echamos una capa de mermelada de melocoton y encima la crema , taparla el bizcocho.
     Para la decoracion, echar en un cazo el chocolate con leche y el fondant troceado con la cucharada de mantequilla y 2 cucharadas de agua. Remover hasta que se derrita por completo, verterlo por encima del bizcocho con cuidado,dejando que vaya chorreando por los lados. Meterla en el frigorifico para que cuaje el chocolate.
     Mientras Batir la nata para montarla y le echamos azucar al gusto. Una vez cuajado el chocolate con una manga pastelera decoramos con la nata igual que se muestra en la foto.
     Por ultimo, le espolvoreamos los fideos de colores y le llenamos el agujero del centro con los conguitos o lo que tengamos.
     En esta ocasion no he podido obtener ninguna foto del corte.

TARTA DEL DIA DE LA MADRE.

Para el bizcocho:

• 3 huevos.
• 1/4 kg azucar.
• 1/2 vaso leche.
• 1/2 vaso aceite oliva.
• 1/4 kg harina.
• 1 sobre levadura.
• Ralladura 1 limon.
• 2 cucharadas cacao.

Para el relleno:

• 1/2 litro leche.
• 3 yemas huevo.
• 50 gr maizena.
• 150 gr azucar.
• 1 corteza limon.
• Canela en rama.
• 200 gr nata liquida.

• 1 tableta chocolate fondant.
• 25 gr mantequilla.
• 3 cucharadas azucar glass.

Para el almibar:

• 1 vaso agua.
• 100 gr azucar.

Para la decoracion:

• 1 paquete galletas rectangulares.
• 2 tabletas chocolate blanco.
• 1 tableta chocolate fondant.
• 1 tableta chocolate con leche.
• 2 cucharadas mantequilla.
• 150 gr nubes ( chuches ).
• 300 gr azucar glass.
• tartaleta de galleta para helados.

Preparacion:

     En primer lugar vamos a preparar el bizcocho. Mezclar la leche, huevos, aceite, azucar y ralladura del limon con la batidora durante 2 minutos a velocidad alta.
     Añadir las cucharadas de cacao. Mezclar aparte la harina con la levadura y tamizarla.
     Añadir la harina poco a poco hasta obtener una masa homogenea.
     Verter en un molde redondo y engrasado. Meterlo en el horno precalentado a 180º durante 40  minutos o hasta que este firme y dorado. Una vez hecho sacar y dejar enfriar .
     Una vez frio cortarlo haciendole dos capas.
     A parte vamos hacer un almibar para mojar el bizcocho, con el vaso de agua y el azucar, la pondremos 5 minutos al fuego a fuego medio.
     Con una brocha vamos empapando cada capa del bizcocho.
     Para la capa de abajo vamos hacer una crema pastelera. Mezclamos el azucar, leche, yemas y la maizena con la batidora y verter en un cazo con la canela y la corteza del limon.
     Cocinar a fuego suave removiendo continuamente hasta que cuaje sin llegar a hervir.
     Verter encima del bizcocho extendiendolo bien y dejaremos enfriar destapado.
     Mientras se enfria para taparlo haremos la siguiente capa con un mousse de chocolate. Poner al fuego el chocolate fondant y el con leche con una cucharada de mantequilla y 2 cucharadas de agua remover hasta que este completamente derretido. Batir la nata, una vez frio el chocolate mezclarlo con la nata hasta hacerlo homogenea. Tapar la crema pastelera con otra capa de bizcocho y echarle la mousse repartiendolo  bien y reservando un poco para decorar. Taparlo con la parte de arriba del bizcocho.
     Para la decoracion, poner en un cazo el chocolate blanco con una cucharada de mantequilla y 2 cucharadas de agua, derretirlo removiendo continuamente. Verterlo por encima del bizcocho y meterlo en la nevera para que el chocolate se cuaje.
     A parte, poner a derretir el chocolate fondant y el con leche con otra cucharada de mantequilla y 2 cucharadas de agua, mojar las galletas una a una en el chocolate derretido, colocandolas separadas en una bandeja y meterlas en la nevera para que cuajen tambien. La tartaleta de galleta para helados tambien la mojamos con el chocolate.
     Una vez este duro todo el chocolate pegamos una a una todas las galletas alrededor del bizcocho y en la parte de arriba decoramos con una manga pastelera y el mousse que reservamos, poniendo el resto de las galletas como muestra la foto. En el centro le ponemos la tartaleta de chocolate.
     Los corazones los hize con las nubes. Se derriten y se le echa poco a poco el azucar glass hasta formar una pasta que se pueda modelar y formamos los corazones hasta llenar la tartaleta. Con lo que sobra hacemos un lazo y lo pondremos alrededor de la tarta.
     Ya esta lista para servir.

BIZCOCHO.

BIZCOCHO DE MOGUER.

• 4 o´6 huevos.
• 300gr de azucar.
• 1 vaso de aceite ( frito con cascara de naranja y frio ).
• 1 vaso de leche.
• ralladura de limon.
• 1 sobre y medio de levadura.
• 400gr de harina.

Preparacion:

     Batir las claras a punto de nieve e ir añadiendole el azucar, aceite, leche, ralladura de limon y la levadura sin dejar de remover.

     Por ultimo agregar la harina y remover bien.

     Echar la masa en un molde untado con mantequilla y enharinado y meter en el horno a 180º de 30 a 40 minutos.