BOTONES DE COLORES.

• 450 gr harina.
• 250 gr mantequilla.
• 150 gr azúcar.
• 1 yema de huevo.
• Ralladura de un limón.
• Vainilla.
• Colorante en pasta (rojo, verde, violeta y naranja ).
• 1 tableta chocolate fondant.
• 1 cucharada mantequilla.
• 1 cucharada agua.

Preparación:

     En primer lugar ablandamos la mantequilla y le añadimos el azúcar y la yema de huevo. Removemos bien y le ponemos una pizca de vainilla y la ralladura del limón. Una vez bien mezclado todo le vamos añadiendo poco a poco la harina, terminando de mezclar con las manos.

     Dividimos la masa en cuatro partes y a cada parte le ponemos un color diferente, amasandolo bien para que el color quede uniforme. 

     Con un rodillo extender la masa y con un cortapasta redondo hacemos los circulos. Con otro cortapasta un poco más pequeño le hacemos el circulo interior sin apretar mucho para que solo quede marcado y con un palillo redondo le ponemos los dos agujeros del centro.

     Las ponemos en una bandeja de horno engrasada y con el horno previamente calentado  a 180º las metemos durante 15 minutos.

     Mientras se hacen preparamos el chocolate. Ponemos en un cazo la tableta de chocolate trozeado con la cucharada de mantequilla y el agua. Lo ponemos a fuego muy suave hasta que se derrita y quede una crema suave.

     Una vez hechas las galletas las retiramos de la bandeja y las dejamos enfriar.

     A continuación ponemos el chocolate en una jeringa para decorar y le ponemos un poco en la parte de atras.

Aqui las tenemos listas para servir. Te apetece???

                                 Hasta la próxima!!!.