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sábado, 28 de julio de 2012

CUPCAKE RELLENO DE CHOCOLATE CON BUTTERCREAM DE NUTELLA.



Para el cupcake:
  • 100 gr harina.
  • 100 gr azúcar.
  • 100 gr mantequilla.
  • 2 huevos.
  • 2 cucharadas de leche.
  • 1 cucharadita de vainilla.
  • 2 cucharaditas de levadura.
Para el relleno:
  • 1 tableta chocolate fondant.
  • 1 cucharada mantequilla.
  • 2 cucharadas de agua.
Para la buttercream de nutella:
  • 150 gr mantequilla.
  • 3 cucharadas de nutella.
  • 200 gr azúcar.
Preparación:

     En primer lugar vamos a preparar los cupcakes. Batir la mantequilla hasta que quede una crema, añadir el azúcar y seguir batiendo. Añadir los huevos de uno en uno y batirlo. Mezclar la harina con la levadura.
     Echar la mitad de la harina, junto con la leche y la vainilla. Terminamos añadiendo el resto de la harina, batir un par de minutos.
     Rellenar las cápsulas de papel hasta la mitad. Meter en el horno a 180º de 8 a 12 minutos.
     Mientras se hacen en un cazo ponemos el chocolate troceado con la mantequilla y el agua y a fuego lento lo vamos mezclando hasta que quede una crema fina.
     Una vez esten hechos los cupcakes los sacamos del horno y todavia calientes , echamos el chocolate en una manga pastelera y le inyectamos el chocolate por arriba, para esto tienen que estar calientes, una vez enfriado ya no se le podrá poner. A continuación lo sacamos del molde y dejamos enfriar en una rejila.
     Para la buttercream de nutella, batir la mantequilla hasta quedar una crema, añadir el azúcar y batir hasta que quede esponjosa y añadir las 3 cucharadas de nutella generosas. Mezclar muy bien y dejarla en la nevera hasta que coja consistencia. Una vez lista con una manga pastelera decorar los cupcakes.
     Para la decoración se ha utilizado perlas, flores de azúcar y brillantina comestible.

         

9 comentarios:

  1. Que buenos tiene una pinta deliciosa y la buttercream de nutela una delicia, besitos

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  2. Que bonitos¡¡¡¡¡, y que ricos estaran, esa foto del corte me tiene hipnotizada, un beso y feliz finde

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  3. Qué buena pinta Luisa, y con Nutella, eso tiene que estar de vicio. Besitos.

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  4. Te han quedado preciosos y tienen que estar riquisimos. Un besazo guapa

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  5. Que buenisima pinta, y el corte es hmmm que ricoooo!

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  6. que ricos!!que buena pinta ¡¡ seguro que a mis niños les encantarian ,con lo que les gusta el chocolate
    BESITOS

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  7. Luisa, esto tiene que ser una bomba, pero una bomba deliciosa. Te han quedado perfectos y con la nutella realmente me encantan. Besicos.

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  8. Luisa, me gusta mucho los cupcakes, nutella es siempre bienvenido.
    Besos
    Ana Claudia

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  9. hummm que delicia Luisa, me encantan tus cupcakes son preciosos y tienen que estar que para qué con ese choocoooooooo! y tu blog también así que por aquí me quedo a seguirte! un besazo,
    Nieves.
    http://igloocooking.blogspot.com.es

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Quiero agradecer que hayas pasado por aqui y si me dejas un comentario me haras muy feliz. Mi blog necesita de ellos para ser mejor.Prometo contestar en el menor tiempo posible.