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sábado, 8 de diciembre de 2012

CHUPA CHUPS DE COCO.



     Hola a tod@s!!!.
     Estos chupa chups son parte del cumpleaños de mi sobrina.Que  desde luego  no me podeis decir que no le saco jugo a un cumple y aviso que todavia da para más.
     Son muy ligeros y super fáciles de hacer, y bien colocaditos os aseguro que quedan monisimos y para quienes les guste el coco son todo un acierto.

Ingredientes para 10 chupa chups:

  • 100 gr coco rallado.
  • 4 ó 5 cucharadas leche condensada.
  • 1/2 tableta chocolate fondant.
  • 1/2 tableta chocolate con leche.
  • 1 cucharada mantequilla.
  • 2 cucharadas agua.
  • 10 palitos de chupa chups.
Preparación:

     En un bol echamos las cucharadas de leche condensada y el coco rallado.
     Lo mezclamos muy bien primero con una cuchara y terminaremos con las manos.
     Haremos las bolitas y le pincharemos el palito. Lo metemos en la nevera para que la bolita coja cuerpo y quede bien pegadita al palito.
     A parte y mientras esperamos, vamos preparando el chocolate. En un cazo ponemos el chocolate con leche y el fondant con la cucharada de mantequilla y el agua. Lo ponemos a fuego lento y removiendo para que se forme una crema. Nos debe de quedar una cremita muy suave, si lo notamos espeso le añadimos un par de cucharadas más de agua.
     Sacamos los chupa chups de la nevera y con una cuchara le vamos vertiendo por encima el chocolate . Lo volvemos a meter en la nevera para que el chocolate cuaje. 


     Aqui teneis el  chupa chups listo para servir.
                               Hasta la próxima!!!!.

miércoles, 11 de julio de 2012

PASTAS DE COCO.


  • 5 claras huevo.
  • 300 gr azucar.
  • 250 gr coco rallado.
  • Un poco azucar avainillado.
  • Mantequilla.
Para bañarlos en chocolate:
  • 1 tableta chocolate fondant.
  • 1 tableta chocolate con leche
  • 1 cucharada mantequilla.
  • 2 cucharadas agua.
Preparación:

     La elaboración de estas pastas es muy sencilla y rápidas de preparar, tanto que os tengo que confesar que mientras las hacia no confiaba para nada en el resultado.
     Cuando las probé, me sorprendió muchisimo.
     La receta son sin el baño de chocolate pero para los amantes del chocolate como es mi caso, os puedo asegurar que lo admite perfectamente.
     De todas maneras siempre irá al gusto de cada uno.

     En primer lugar, en un cazo se echan las claras y el azucar. Se pone al fuego mediano y con una barilla se baten bien sin parar.
     Cuando esten calientes, se añade el coco y la vainilla. Se unta una placa de horno con un poco de mantequilla y se van poniendo montoncitos de masa.
     Se meten en el horno durante 30 minutos a horno suave.
     Una vez hechos, se dejan enfriar y estan listos para comer.
     Si los vamos a bañar con el chocolate ponemos en un cazo el chocolate con leche y el fondant troceado, con la cucharada de mantequilla y las dos de agua y lo dejamos derretir a fuego suave. Bañamos las pastas una a una en el chocolate y las colocamos separadas en una bandeja, las metemos en la nevera para que cuaje el chocolate.
     Una vez cuaje el chocolate ya estan listas para servir.


domingo, 20 de mayo de 2012

PASTEL DE COCO.

  • 200 gr coco rallado.
  • 250 gr azucar.
  • 1 docena huevos.
  • 50 gr mantequilla.

Para decoracion:
  • 1 tableta chocolate fondant.
  • 1 cucharada mantequilla.
  • 2 cucharadas agua.
  • coco rallado.
Preparacion:

     Mezclar el coco rallado, azucar, las yemas de 10 huevos y 2 huevos enteros. Añadir 2 vasos de agua hirviendo y una cucharada de mantequilla. Mezclarlo todo hasta obtener una masa homogenea.
     Engrasar un molde rectangular y verter en el la masa anterior. Cocer al baño maria durante 20 minutos.
     Dejar enfriar y desmoldar en una bandeja.
     Fundir el chocolate con una cucharada de mantequilla y las dos de agua. Verterlo por encima del pastel y espolvorear por encima el coco rallado.
     Meterlo en el frigorifico hasta que cuaje el chocolate. Servir.