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sábado, 9 de marzo de 2013

TARTA DE MANZANA LIGHT.



     Hola a tod@s!!! Aunque en gran parte de España está lluviendo , sabemos que el verano está a la vuelta de la esquina. Ahora es el momento en el que la gran mayoria empezamos las dietas, los gimnasios , vida saludable. o en definitiva lo que el resto del año nos olvidamos de hacer.
     Como yo entro dentro de ese gran porcentaje, he dejado un hueco para recetas que no tiren la dieta a la basura, como es esta tarta de manzana. Igual reconozco que de presencia no es lo mismo pero os puedo asegurar que de sabor no hace que eches de menos la calorica.
     Y lo mejor de todo es que se puede comer cuanto se quiera por que todo sus ingredientes son aptos para una dieta. Ahora sí, como supongo que tendreis ganas de ver la receta, no me entretengo más y ahí la dejo.

  • 5 manzanas.
  • 1 vaso de Harina integral.
  • 1 sobre de levadura.
  • 2 huevos.
  • 1 vaso de leche desnatada.
  • 1 vaso de sacarina en polvo.
  • 1 sobre de flanin el  niño.
  • Mermelada de melocotón light.

Preparación:

     Para comenzar pelamos las manzanas y las troceamos dejando entera dos para decorar la tarta.
     Le echamos el vaso de leche desnatada y lo batimos bien con la batidora. Le echamos los huevos y volvemos a batir. Le ponemos el sobre de flanin. Aunque habrá quien crea que el flanin tiene azúcar, si os parais a leer los ingredientes vereis que no aparece nada de azúcar ni similar. Seguimos echando la harina mezclada con el sobre de levadura y por último la sacarina en polvo . Lo volvemmos a batir hasta que no tenga grumos.
     En esta ocasión como no podemos utilizar mantequillas ni aceite para engrasar utilizaremos la mermelada.
     La extendemos muy bien como si de mantequilla se tratara y a continuación vertemos la mezcla.
     Pelamos las dos manzanas que teniamos reservadas y las cortamos a gajos, colocandolos por toda la tarta uno al lado del otro en forma de rosa.
     Una vez terminado lo metemos en el horno previamente calentado a 180º durante 20 ó 25 minutos. Una vez listo, la sacamos y dejamos enfriar.
     Una vez fria le ponemos una capa generosa de mermelada por encima extendiendola por toda la superficie de la tarta.
   


     Hasta aquí la entrada de esta semana. Espero que os haya gustado y os animeis a hacerla.
                                              Hasta la próxima!!!.



     

domingo, 28 de octubre de 2012

CANASTITAS DE FRUTA.




Para el bizcochito:
  • 4 huevos.
  • 400 gr azúcar.
  • 400 gr harina.
  • 1 y 1/2 sobre levadura.
  • 1 vaso leche.
  • 1 vaso aceite oliva.
  • Ralladura limón.
  • 2 cucharadas colmadas cacao.

Para terminación:
  • 250 ml nata liquida.
  • 1 bote de fruta en dados en almibar.
  • sirope de chocolate.



Preparación:

     En primer lugar vamos a preparar las canastitas que estan hechas de bizcocho.
     En un bol ponemos los huevos, el azúcar, la leche y el aceite y batimos con la batidora. Rallamos el limón y se la añadimos a la mezcla. Mezclamos la harina con la levadura y la vamos añadiendo poco a poco. Por último le hechamos las cucharadas colmadas de cacao. Lo batimos todo para que quede una mezcla homogénea.
     Lo vertemos en moldecitos, yo he usado unos de silicona con forma de estrella. Lo metemos en el horno previamente calentado a 180º durante 20 ó 25 minutos dependiendo de la potencia del horno.
     Una vez esten listos, sacamos del horno y dejamos enfriar.
     Una vez frios desmoldamos y los llenamos con la fruta en almibar.
     Batir la nata hasta montarla, echar en una manga pasteleray le hacemos un cordóncito por alrededor.
     Por último le hacemos por encima un hilo con el sirope de chocolate.






     Hasta aqui llegó la entrada de hoy. Espero que os haya gustado .
                                         Hasta la próxima!!!.







miércoles, 14 de marzo de 2012

POSTRES DE FRUTAS:

FRUTA GRATINADA.
  • 1/2 litro de leche..
  • 3 huevos.
  • 1 cucharada de "kirsch".
  • 8 cucharadas de azucar.
  • mantequila.
Preparacion:

     Pelar y partir la fruta en dados o en rodajitas. Batir los huevos en un bol, añadirle el azucar, las almendras picadas, la leche y la cucharada de "kirsch".
     Batir para que quede todo bien mezclado.
     Añadir la fruta y verter en una fuente de horno untada con mantequilla. Meter al horno durante 20 o 25 minutos.
     Servir templado en la misma fuente.


CREMA DE COCO CON SALSA DE FRAMBUESA.
  • 1/2 litro de leche.
  • 150 gr de azucar.
  • 250 gr de coco rallado.
  • maizena.
Salsa:
  • 150 gr de mermelada de frambuesa.
  • zumo de un limon.
  • 2 cucharadas de agua.
Preparacion:

     Calentar la leche durante 4 minutos a fuego medio.
     Verter 200gr de coco, remojado 30 minutos en agua y despues colado.
     Diluir la maizena en un poco de leche fria y agregarsela a la mezcla anterior junto con el azucar.
     Meter en el frigorifico cuando este cuajado, hasta que este fresco. Mientras, tostar el coco restante en la bandeja de dorar caliente.
     Batir los ingredientes de la salsa y servir con frutas rojas.


MANZANAS GOLOSAS.
  • 1 kg de manzanas.
  • 3 vasos de agua.
  • 2 yogures desnatados con trozos de manzana.
  • 100 gr de mantequilla.
  • Vainilla en polvo.
  • 12 bizcochos de soletilla.
  • 1 vaso de ron.
  • 6 cucharadas de azucar en polvo.
Preparacion:

     Pelar las manzanas y quitarles el corazon. Se cortan a trozos que pondremos en un cazo al fuego con el agua, la mantequilla, el ron, el azucar y la vainilla durante 20 minutos.
     Con todo esto se hace una pasta que la extenderemos sobre una fuente, cubriendolo con el yogurt y sobre esto los bizcochos.