Para el bizcocho:
- 5 huevos.
- 300 gr de azucar.
- 1 vaso de aceite.
- 1 vaso de leche.
- Ralladura de 1 limon.
- 1 y 1/2 sobre de levadura.
- 400 gr de harina.
- 1/2 litro de leche.
- 3 yemas de huevo.
- 50 gr de maizena.
- 125 gr de azucar.
- 1 corteza de limon.
- Canela en rama.
- Barritas de kit kat.
- conguitos, lacasitos, gomitas etc...
En primer lugar hacemos el bizcocho. Batimos las claras a punto de nieve y le vamos añadiendo el azucar, aceite, leche, ralladura de limon y la levadura sin dejar de remover.
Por ultimo le agregamos la harina y removemos bien. Echaremos la masa en un molde untado con mantequilla y enharinado y meterlo en el horno a 180º de 30 a 40 minutos.
Lo sacamos, desmoldamos y dejamos enfriar. Una vez frio lo cortaremos por la mitad.
A parte preparamos la crema pastelera para el relleno. Mezclamos el azucar, la leche, las yemas y la maizena con la batidora y vertemos en un cazo con la canela y la piel del limon.
Cocinamos a fuego lento removiendo continuamente con cuchara de madera hasta que cuaje sin llegar a hervir.
Tiene que estar bien espesa. La dejamos enfriar un poco y le echamos una parte a la mitad del bizcocho, lo tapamos y cubrimos toda la superficie con el resto de la crema.
Colocar las barritas de kit kat alrededor formando una barrera y dejar enfriar para que agarre bien las barritas. Una vez frio le echamos por encima lo que elijamos ( conguitos, lacasitos, etc...).
disculpa, de que levadura hablas en esta receta? polvo royal o levadura la misma que usamos para el pan? gracias y te agradeceria que me respondieras la inquietud
ResponderEliminarHola guapa aprovecho para contestar a las dos preguntas . En las galletitas la harina es una harina de repostería normal y corriente y en la tarta la levadura es royal. Vale??. Si tienes alguna otra pregunta no dudes en decírmelo, yo estaré encantada de responderte. Besitos .
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