TARTAS INFANTILES:

CUBITO DE CHUCHES.

Para el bizcocho:

• 5 huevos.
• 300 gr de azucar.
• 1 vaso de aceite.
• 1 vaso de leche.
• Ralladura de 1 limon.
• 1 y 1/2 sobre de levadura.
• 400 gr de harina.

Para el relleno:

• 1/2 litro de leche.
• 3 yemas de huevo.
• 50 gr de maizena.
• 125 gr de azucar.
• 1 corteza de limon.
• Canela en rama.

Para la decoracion:

• Barritas de kit kat.
• conguitos, lacasitos, gomitas etc...

Preparacion:

     En primer lugar hacemos el bizcocho. Batimos las claras a punto de nieve y le vamos añadiendo el azucar, aceite, leche, ralladura de limon y la levadura sin dejar de remover.
     Por ultimo le agregamos la harina y removemos bien. Echaremos la masa en un molde untado con mantequilla y enharinado y meterlo en el horno a 180º de 30 a 40 minutos.
     Lo sacamos, desmoldamos y dejamos enfriar. Una vez frio lo cortaremos por la mitad.
     A parte preparamos la crema pastelera para el relleno. Mezclamos el azucar, la leche, las yemas y la maizena con la batidora y vertemos en un cazo con la canela y la piel del limon.
     Cocinamos a fuego lento removiendo continuamente con cuchara de madera hasta que cuaje sin llegar a hervir.
     Tiene que estar bien espesa. La dejamos enfriar un poco y le echamos una parte a la mitad del bizcocho, lo tapamos y cubrimos toda la superficie con el resto de la crema.
     Colocar las barritas de kit kat alrededor formando una barrera y dejar enfriar para que agarre bien las barritas. Una vez frio le echamos por encima lo que elijamos ( conguitos, lacasitos, etc...).