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domingo, 15 de abril de 2012

TARTAFLAN.


Para el flan:
  • m1 bote leche condensada.
  • 4 huevos.
  • 1 limon.
  • azucar.
Para el bizcocho:
  • 3 huevos.
  • 100 gr azucar.
  • 100 gr harina.
  • 1 cucharadita levadura.
Para la cobertura:
  • 1 tableta chocolate fondant.
  • 1 cucharada mantequilla.
  • 2 cucharadas agua.
Preparacion:

     En primer lugar vamos a preparar el flan. Ponemos en un cazo al fuego la leche condensada, un cuarto de litro de agua y la corteza del limon, cocerlo durante unos minutos. Batir los huevos y añadir la leche colada poco a poco y removiendo continuamente. Verterlo en un molde caramelizado.
     A parte, preparamos el bizcocho. Batimos las yemas con el azucar hasta que esten cremosas; añadir la harina tamizada con la levadura, mezclarlo bien e incorporar las claras montadas a punto de nieve.
     Verterlo con cuidado en el molde sobre el flan, y cocerlo en elhorno, al baño maria hasta que este cuajado.
     Una vez hecho,esperar que se enfrie y mientras preparamos la cobertura.En un cazo trozear el chocolate con la mantequilla y el agua, poner a fuego suave y remover hasta hacer una crema.
     Desmoldar la tarta y verterle por encima la cobertura, alisandolo con una espatula.
     Metrerlo en la nevera para que cuaje el chocolate.

Sugerencia:

     Para la decoracion hemos hecho un fondant de nubes rosas dandole la forma de lazo.

4 comentarios:

  1. Luisa
    Lindo!Lindo!Delicia de bolo, aliás adorei todas essas deliciais que encontrei por aqui...beijão
    Já estou te seguindo...
    Maísa
    ondas de sabores

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  2. una pinta excelente y tiene que tener un sabor a gloria, un besito.

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  3. Ciao, ho letto il tuo commento e sono venuta a trovarti. Grazie per essere passata dal mio blog. A presto e congratulazioni per le tue creazioni.

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Quiero agradecer que hayas pasado por aqui y si me dejas un comentario me haras muy feliz. Mi blog necesita de ellos para ser mejor.Prometo contestar en el menor tiempo posible.