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sábado, 21 de julio de 2012

HELADO DE CHOCOLATE CON UN TOQUE DE COÑAC.



  • 200 gr chocolate fondant.
  • 200 gr nata liquida.
  • 10 bizcochos de soletilla.
  • 3 huevos.
  • 3 cucharadas de azúcar.
  • 2 cucharadas de coñac.


Preparación:

     En un cazo ponemos el chocolate en trozos, al baño maria con 2 ó 3 cucharadas de agua.
     Separar las yemas de las claras. Trabajar las yemas junto con el azúcar hasta que esten cremosas. Añadir los bizcochos de soletilla muy bien desmenuzados al chocolate, le echamos el coñac y lo mezclamos todo muy bien.
     Montar la nata e incorporarsela al
chocolate frio. Montar las claras a punto de nieve y mezclarla con el chocolate, mezclándolo con cuidado de abajo hacia arriba para que no se baje.
     Meter en el congelador unas 2 ó 3 horas. Sacarlo y batir enérgicamente, volver a meterlo en el congelador unas horas más.
     Para la decoración se ha puesto sirope de chocolate y fideos de chocolate.

10 comentarios:

  1. Querida Luisa, el coñac le tiene que dar un toque diferente a este helado. Tiene una pinta magnífica. Besitos.

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  2. Luisa que buena pinta tiene, te ha quedado genial, besitos

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  3. Querida Luisa este helado te ha quedado de cine, con ese toque de coñac, tiene que estar delicioso. Mil besicos amiga
    cosicasdulces.blogspot.com

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  4. Luisa uno de esos me comía yo ahora mismo sin pronunciar palabra.

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  5. que rico helado¡¡ el toque de coñac tiene que ser pecado...o no
    Besitos

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  6. unnnn buenísimo, ese toque de coñac debe de quedar de lujo. besos

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  7. Luisa que pinta XD ¡¡¡¡ como tiene que estar ese helado!!!! y con la calor que hace. Un besazo guapa

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  8. Buenísimo el chocolate con el toque a coñac,te acabo de ver en una mariposa en mi cocina y he venido a ver tu cocina y me gusta con tu permiso me quedo por aquí.Besitos.

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  9. Hola Luisa, gracias por tu visita y tu comentario, asi he podido conocerte, tienes un blog estupendo y me quedo como seguidora, un beso

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Quiero agradecer que hayas pasado por aqui y si me dejas un comentario me haras muy feliz. Mi blog necesita de ellos para ser mejor.Prometo contestar en el menor tiempo posible.